蛋饼煎肉

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肉嫩多汁

蛋饼煎肉的用料

上肉（带一点肥） 半斤左右 玉米粒 随意
鸡蛋 6个 油，盐，酱油，蚝油 适量

蛋饼煎肉的做法

蛋饼煎肉的做法图解1

步骤1

我是将肉用搅肉机搅烂，放入适量的盐，油，蚝油，酱油，放一粒蒜蓉，搅拌均匀
蛋饼煎肉的做法图解2

步骤2

再放点适量的玉米粒，一起搅匀，待用
蛋饼煎肉的做法图解3

步骤3

6个鸡蛋打散
蛋饼煎肉的做法图解4

步骤4

不粘锅放点橄榄油烧热
蛋饼煎肉的做法图解5

步骤5

倒入鸡蛋液，控好火喉煎
蛋饼煎肉的做法图解6

步骤6

一直煎到蛋面至熟，装起来摊凉
蛋饼煎肉的做法图解7

步骤7

将腌制好的肉末，铺在鸡蛋面上，尽量均匀点，我是放的肉末比较多，不喜欢那么多的，可以少放点
蛋饼煎肉的做法图解8

步骤8

然后随便从一边卷起来，如图
蛋饼煎肉的做法图解9

步骤9

锅里放水烧开后，放入锅里，我大概蒸了15分钟左右，肉厚
蛋饼煎肉的做法图解10

步骤10

蒸好稍摊凉至不烫手，就可以切了！肉滑多汁～～
蛋饼煎肉的做法图解11

步骤11

鸡蛋可以变换着吃法哦(^_^*)

蛋饼煎肉的烹饪技巧

我这次是放了6个鸡蛋，用28寸的平底锅煎，但我感觉，蛋饼有点厚了，建议放5个鸡蛋
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-16

©本菜谱的做法由 与美与食共进 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 煎 拌 香

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