低脂可口｜香葱豆芽煎肉蛋饼

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Mavis安璐
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#餐桌上的春日限定# 春天吃绿豆芽，总能让我更确切地感受到春天的味道。如果配上鸡蛋和肉末，那便是在绿色春意中增加了一抹明媚。一口咬下去，清香扑鼻，立刻觉得整个人的心情也明亮起来了。 这个时候，如果再配上一碗白菜、一小碟橄榄菜就更完美了。

香葱豆芽煎肉蛋饼的用料

绿豆芽 150克 煮肉末 100克
鸡蛋 4克 香葱 2根
涪陵榨菜 50克 白芝麻 适量
玉米淀粉 40克 中筋面粉 40克
白胡椒粉 适量 食盐 适量
泡打粉（可选） 4克 芝士粉（可选） 适量

香葱豆芽煎肉蛋饼的做法

#餐桌上的春日限定#低脂可口｜香葱豆芽煎肉蛋饼的做法图解1

步骤1

食材初料理： 1. 香葱切成葱花； 2. 涪陵榨菜切成细碎小丁； 3. 鸡蛋打成蛋液。
#餐桌上的春日限定#低脂可口｜香葱豆芽煎肉蛋饼的做法图解2

步骤2

在蛋液中加入面粉、淀粉、泡打粉和芝士粉（可选）、少量盐和白胡椒粉，充分拌均。
#餐桌上的春日限定#低脂可口｜香葱豆芽煎肉蛋饼的做法图解3

步骤3

在面糊中依次分批加入并拌匀豆芽、肉末、白芝麻、榨菜丁和葱花。 需要注意的是为了更好得拌匀面糊，食材的加入需要分批进行进行，拌好一种，再加入下一种。
#餐桌上的春日限定#低脂可口｜香葱豆芽煎肉蛋饼的做法图解4

步骤4

热锅薄油，将面糊在锅中摊薄成圆饼状，用中小火满满煎至金黄色后翻面，然后继续小火煎制直到完全熟透，即可。

香葱豆芽煎肉蛋饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-29

©本菜谱的做法由 Mavis安璐 编写，未经授权不得转载

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