土豆烧豆腐

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土豆烧豆腐的用料

豆腐 250g 土豆 50g
葱 姜 盐 花椒水 酱油 香菜 适量 油 100g
高汤 200ml

土豆烧豆腐的做法

步骤1

土豆切成滚刀块，豆腐切成菱形与土豆块大小相仿，葱、姜、香菜切末。

步骤2

油锅烧至八成热，分别放入豆腐块、土豆块炸成金黄色，出锅，沥尽油。

步骤3

炒锅再次上油少许，放入葱、姜末炒香，加入酱油，花椒水、高汤，放入炸好的土豆块，开锅再放入炸好的豆腐块、盐，改用小火焖约３分钟，撒上香菜末，即可出锅食用。

土豆烧豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-17

©本菜谱的做法由 Acup的憂傷 编写，未经授权不得转载

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