蟹脚面

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不会做菜的英雄
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自己嘴巴馋，第一次尝试做蟹脚面

蟹脚面的用料

蟹钳 10个 生姜 大量
大蒜 5颗 豆瓣酱 适量
干辣椒 5个 大葱 1个
花椒 8颗 料酒 适量
白胡椒粉 适量 热干面 按人数来
食用油 大量

蟹脚面的做法

步骤1

先把蟹脚用刷子刷干净，准备生姜，大蒜，把大葱切段，干辣椒剪段备好！

步骤2

锅里多放点油烧热，依次放入生姜大蒜爆香

步骤3

等生姜大蒜爆香，再放入豆瓣酱炒香，后再放入花椒，大葱，炒一会了放入洗好的蟹钳

步骤4

等蟹钳炒一会，放入料酒去腥！再放一点耗油增鲜，倒入两碗水煮开！依次放入调料白胡椒粉！

步骤5

等蟹钳煮好，把蟹钳捞起来装盘，再把热干面放到汤汁里面煮30秒捞起来，放入大碗里，再把蟹钳倒在面上面！

步骤6

最后往汤汁里面放点盐，放点酱油，放点醋，出锅！把汤汁浇在碗里面就好了！最后在上面放点葱花！（老公出去买菜，忘记买葱花，就没放）
蟹脚面的做法图解7

步骤7

可以开吃了！

蟹脚面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-17

©本菜谱的做法由 不会做菜的英雄 编写，未经授权不得转载

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