酸辣西葫芦

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西葫芦在自身营养丰富的同时，还能起到对一些疾病的食疗作用。经常食用西葫芦能够起到辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。

炒西葫芦的用料

西葫芦 300g 红泡椒 20g
姜 5g 蒜子 1颗
香葱 2根 白醋 适量
鸡粉 5g

炒西葫芦的做法

酸辣西葫芦的做法图解1

步骤1

将西葫芦洗净切成粗丝。
酸辣西葫芦的做法图解2

步骤2

红泡椒剁碎，姜切丝，蒜子拍碎、葱切葱花。
酸辣西葫芦的做法图解3

步骤3

油下锅，五成热时放入姜、蒜煸炒至香。
酸辣西葫芦的做法图解4

步骤4

姜蒜爆香后，倒入红泡椒。
酸辣西葫芦的做法图解5

步骤5

红泡椒炒出呛鼻的香味，倒入西葫芦丝，放入适量盐、白醋，继续大火翻炒。
酸辣西葫芦的做法图解6

步骤6

炒至西葫芦丝分熟时，鸡粉调味，撒入葱花、即可出锅装盘。
酸辣西葫芦的做法图解7

步骤7

完成✅
酸辣西葫芦的做法图解8

步骤8

成品～～～

炒西葫芦的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-17

©本菜谱的做法由 子言厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 酸辣 家常菜 家常味 下酒菜

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