牛肉炒西葫芦

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最喜欢平常又下饭的家常菜 以前西葫芦都是清炒，这次刚好家里冰箱好多牛肉必须赶紧消耗一点 试着炒了一下太下饭了
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牛肉炒西葫芦的用料

牛肉 100克 西葫芦 一个
大蒜 3g 生姜 3g
小米辣 4个 洋葱 四分之一个
大葱段 一节 生抽 2勺
老抽 半勺 蚝油 一勺半
盐 适量 糖 适量
鸡粉 适量

牛肉炒西葫芦的做法

牛肉炒西葫芦的做法图解1

步骤1

西葫芦切成稍微粗一点的条状，撒少许盐腌制一会儿 然后出的水倒掉
牛肉炒西葫芦的做法图解2

步骤2

大蒜生姜切沫，洋葱切丝儿小米辣和大葱起小段儿
牛肉炒西葫芦的做法图解3

步骤3

牛肉切片儿，加入一勺生抽，半勺蚝油，盐淀粉胡椒粉，抓匀腌制一会儿
牛肉炒西葫芦的做法图解4

步骤4

锅里油烧热。牛肉放进去快速滑炒熟捞起来待用
牛肉炒西葫芦的做法图解5

步骤5

重新洗锅上油，小火爆香大蒜生姜洋葱，小米辣碎
牛肉炒西葫芦的做法图解6

步骤6

西葫芦丝放进去翻炒三四分钟左右，再把炒好的牛肉放进去
牛肉炒西葫芦的做法图解7

步骤7

加入一勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽，少许糖盐鸡粉
牛肉炒西葫芦的做法图解8

步骤8

翻炒匀，如果喜欢吃口感软一点的可以加一丢丢水进去煮会儿收干，出锅前加入少许葱花段即可
牛肉炒西葫芦的做法图解9

步骤9

真的是好吃又下饭
牛肉炒西葫芦的做法图解10

步骤10

没有牛肉换成五花肉也是可以的哦
牛肉炒西葫芦的做法图解11

步骤11

落落大方，好好生活， 远离让你不开心的人和事， 生活里，同行的人比风景更重要， 因为，很多时候， 同行的人，其实就是风景。 变小的圈子，独处的时光， 自律的生活，积极的工作， 不去惊艳谁的人生， 只温暖自己的岁月。

牛肉炒西葫芦的烹饪技巧

喜欢美食的亲可以可以关注我的美食v：yuner6421，每天都会分享一些美食动态，不懂的可以直接问我还可以大家一起jiaoliu呀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-21 · 江苏省

©本菜谱的做法由 美姐姐的小资生活 编写，未经授权不得转载
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