香煎鸡排

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突发奇想 来一顿鸡排大餐

香煎鸡排的用料

鸡胸肉 200g 姜 4片
盐 适量 黑胡椒粉 适量
料酒 适量 芝麻 适量

香煎鸡排的做法

步骤1

鸡胸肉用刀背拍松，两面都要拍哦

步骤2

准备带盖容器，放进鸡肉，肉的两面撒上适量盐和黑胡椒粉，按摩一下，让调料充分吸收

步骤3

倒入适量料酒，切四片姜，放在鸡肉上，盖上盖子，放进冰箱冷藏10分钟以上。

步骤4

取出鸡肉，取平底锅（不粘锅）倒入适量油，烧热。

步骤5

鸡排放进锅里，煎一面，不要翻动。

步骤6

肉的边缘变白色时，翻面，继续煎。

步骤7

煎两面时间差不多，用筷子扎一下肉，可以轻松扎进去，且筷子是热的，说明鸡排已经熟了。

步骤8

关火，用余温再煎一会，就可以了。撒上适量芝麻，美美的吃一顿吧。非常简单。

香煎鸡排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-17

©本菜谱的做法由 如意是我 编写，未经授权不得转载

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