舒芙蕾

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TVB电视剧看多了，就想试试舒芙蕾，哈哈哈！

舒芙蕾的用料

黄油 25g 牛奶 25ml
低筋面粉 10g 鸡蛋 2个
白糖 20g

舒芙蕾的做法

舒芙蕾的做法图解1

步骤1

准备好材料
舒芙蕾的做法图解2

步骤2

隔水软化黄油
舒芙蕾的做法图解3

步骤3

用黄油擦遍烤器的内壁
舒芙蕾的做法图解4

步骤4

再用材料外的白糖铺满整个内壁
舒芙蕾的做法图解5

步骤5

黄油混合牛奶。搅拌均匀，筛入低粉
舒芙蕾的做法图解6

步骤6

蛋清蛋黄分离，蛋黄混入上一步的面液中搅拌均匀
舒芙蕾的做法图解7

步骤7

白糖分两至三次加入蛋清中，打发至可以拉角
舒芙蕾的做法图解8

步骤8

然后把打发的蛋清混入蛋黄液中，搅拌均匀
舒芙蕾的做法图解9

步骤9

我是装至六分满，烤箱预热过，然后200度上下火烤12分钟
舒芙蕾的做法图解10

步骤10

表面微黄
舒芙蕾的做法图解11

步骤11

很短时间就回缩了，表面筛上糖粉就好！

舒芙蕾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-18

©本菜谱的做法由 Only_菜小闷 编写，未经授权不得转载

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