蔓越莓饼干

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十分推荐这一款经典而又好吃的蔓越莓饼干，配方是使用的君之的，只是减少了糖的用量，酸酸甜甜的，网店里卖的十分火爆，其实自己动手来做，倒是十分简单的，也比较适合没有模具的烘焙爱好者。

蔓越莓饼干的用料

低粉 115克 蔓越莓干 35克
黄油 75克 全蛋液 15克
白糖 35克 盐 1克

蔓越莓饼干的做法

蔓越莓饼干#烘焙梦想家（华北）#的做法图解1

步骤1

黄油切小块室温融化，蔓越莓干冲洗一下，吸干水份。
蔓越莓饼干#烘焙梦想家（华北）#的做法图解2

步骤2

黄油加糖混合均匀，不必打发，再分次加入蛋液，混合均匀后再加下一次。
蔓越莓饼干#烘焙梦想家（华北）#的做法图解3

步骤3

筛入低粉，加入蔓越莓干，翻拌成团。
蔓越莓饼干#烘焙梦想家（华北）#的做法图解4

步骤4

装保鲜袋压成长条状，冰箱冷冻一小时。
蔓越莓饼干#烘焙梦想家（华北）#的做法图解5

步骤5

取出后，切5毫米左右的片，码在烤盘里。
蔓越莓饼干#烘焙梦想家（华北）#的做法图解6

步骤6

相互之间留有一定间隙，烤盘不是不沾的，所以铺了一层油纸。
蔓越莓饼干#烘焙梦想家（华北）#的做法图解7

步骤7

烤箱预热后，170度，中层，上下火，烤18分钟左右。

蔓越莓饼干的烹饪技巧

1，配方参考君之制作。 2，饼干胚是冷冻，不是冷藏。 3，烤箱温度和时间仅供参考。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-19

©本菜谱的做法由 鑫淼淼食记 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 西点 零食 烤箱

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