宫保茄子

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郭元奕
郭元奕
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宫保茄子的用料

茄子 大蒜
香菜 生抽
醋 盐
五香粉 水

宫保茄子的做法

宫保茄子的做法图解1

步骤1

茄子洗净，削皮，切块。
宫保茄子的做法图解2

步骤2

炒锅中倒入油，热锅。
宫保茄子的做法图解3

步骤3

放入切好的蒜，翻炒两下。
宫保茄子的做法图解4

步骤4

放入茄子块，翻炒。
宫保茄子的做法图解5

步骤5

放入生抽，醋，五香粉。翻炒。
宫保茄子的做法图解6

步骤6

在锅中加入一些水，保持水的量不漫过茄子，在茄子底部。
宫保茄子的做法图解7

步骤7

加入水后烧一会儿，放入盐翻炒。
宫保茄子的做法图解8

步骤8

快出锅时，加入香菜，翻炒几下。
宫保茄子的做法图解9

步骤9

盛盘，宫保茄子做好了。
宫保茄子的做法图解10

步骤10

宫保茄子成品图。

宫保茄子的烹饪技巧

1可以调勾芡汁做。也可以这样放入调料后加水做。2做宫保茄子时最好选择圆茄子。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-19

©本菜谱的做法由 郭元奕 编写，未经授权不得转载

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