香酥鸡排

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;-)Diane
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香酥鸡排的用料

鸡脯肉 500g 葱 2根
姜 两片 鸡蛋 两个
面粉 50g 面包糠 50g
料酒 适量 生抽 2勺
盐 适量 味精 适量

香酥鸡排的做法

香酥鸡排的做法图解1

步骤1

先将肉片成两厘米厚的片，用刀被把肉敲松，加入葱姜等所有调味料
香酥鸡排的做法图解2

步骤2

拌匀后腌制30分钟
香酥鸡排的做法图解3

步骤3

准备面粉，面包糠，打散的鸡蛋！
香酥鸡排的做法图解4

步骤4

先拿出一块腌制好的鸡排两面扑匀面粉
香酥鸡排的做法图解5

步骤5

之后再均匀扑上一层鸡蛋液
香酥鸡排的做法图解6

步骤6

最后再裹上一层面包糠，目的让他更加酥脆
香酥鸡排的做法图解7

步骤7

锅中到油，待到8分熟的时候，用筷子轻轻将裹好的鸡排下锅，待用筷子能轻易戳穿后，就说明已经ok了！
香酥鸡排的做法图解8

步骤8

可以切一下再享用！
香酥鸡排的做法图解9

步骤9

加上自己喜欢的酱，装盘！登登登等～比外面卖的实在，吃的也安心～

香酥鸡排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-19

©本菜谱的做法由 ;-)Diane 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炸 台湾菜 中国菜 香酥味

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