自制豆类美食

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自制豆类美食的用料

黄豆 100g 水 1500g
豆腐凝固剂 8g

自制豆类美食的做法

自制豆类美食的做法图解1

步骤1

黄豆浸泡过夜（中途换二次水）
自制豆类美食的做法图解2

步骤2

泡好的豆子冲洗干净
自制豆类美食的做法图解3

步骤3

加1500克水用料理机选豆浆程序打成浆
自制豆类美食的做法图解4

步骤4

倒入纱布内过滤豆渣
自制豆类美食的做法图解5

步骤5

豆浆倒入砂锅内小火煮沸
自制豆类美食的做法图解6

步骤6

关火，搅拌均匀，沿边缘倒入内脂豆腐凝固剂兑好的水，静制五分钟
自制豆类美食的做法图解7

步骤7

己经凝结成块，这就是豆腐花
自制豆类美食的做法图解8

步骤8

加点糖桂花就可以开吃了
自制豆类美食的做法图解9

步骤9

倒入铺好纱布的模具内
自制豆类美食的做法图解10

步骤10

叠好纱布，将模具装满水压上去
自制豆类美食的做法图解11

步骤11

没有水滴出来的时候表示豆腐已经压好了
自制豆类美食的做法图解12

步骤12

取出打开纱布
自制豆类美食的做法图解13

步骤13

切块
自制豆类美食的做法图解14

步骤14

放心豆腐有木有
自制豆类美食的做法图解15

步骤15

滤出来的豆渣加上肉沫、鸡蛋、牛奶、葱花、面粉、盐、胡椒粉拌匀成面糊状
自制豆类美食的做法图解16

步骤16

锅烧热放油，倒入面糊摊薄煎至两面金黄即可
自制豆类美食的做法图解17

步骤17

装碟上桌，早餐可以开吃了。

自制豆类美食的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-20

©本菜谱的做法由 好心琴美食记 编写，未经授权不得转载

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