西瓜寒天西米汁

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喝到了一杯挺有意思的饮料， 名字叫柠檬寒天爱玉。 普通的柠檬糖水，因为加入了软Ｑ的寒天和爱玉， 清凉解渴的同时，口感也变得层次丰富了起来。 于是，突然也想为小女生做一款口感丰富的饮料。 这样，小女生肯定会更加爱喝果汁。 可是小女生不爱喝柠檬汁。 而我，牙不大好，也不太能接受酸酸的柠檬汁。 所以，改用了我俩都喜欢的西瓜汁。

西瓜寒天西米汁的用料

寒天粉 10g 矿泉水 700ml
三温糖 55g 西米 1大把
西瓜 1/4个 矿泉水 100ml
冰块 适量

西瓜寒天西米汁的做法

西瓜寒天西米汁的做法图解1

步骤1

先制作寒天。将寒天粉倒在锅中，加入矿泉水和三温糖。
西瓜寒天西米汁的做法图解2

步骤2

中小火煮至三温糖和寒天粉全部融化。
西瓜寒天西米汁的做法图解3

步骤3

倒在容器中，冷藏至凝固。
西瓜寒天西米汁的做法图解4

步骤4

锅中加入适量水，水煮开后加入西米，转成中小火继续煮，待西米煮至通透只有芯子一点白的时候熄水，盖上盖子焖5〜10分钟。待西米全部通透后筛去多余的水分，冲水直到完全冷却。
西瓜寒天西米汁的做法图解5

步骤5

将西米倒在容器中，取少量糖浆（蜂蜜等）拌匀，防止黏在一起。
西瓜寒天西米汁的做法图解6

步骤6

西瓜瓤舀至豆浆机中（普通料理机亦可哦），倒入100ml的矿泉水。
西瓜寒天西米汁的做法图解7

步骤7

盖上盖子，选择“果蔬奶昔”档打西瓜汁。
西瓜寒天西米汁的做法图解8

步骤8

西瓜汁打完后，过筛去渣。
西瓜寒天西米汁的做法图解9

步骤9

在杯子中放入冰块。
西瓜寒天西米汁的做法图解10

步骤10

舀入西米和寒天冻。
西瓜寒天西米汁的做法图解11

步骤11

倒入西瓜汁，即成一杯口感丰富的西瓜寒天西米汁。

西瓜寒天西米汁的烹饪技巧

唯一的小贴士就是：选粗吸管喝，不然吸管容易被堵。：）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-20

©本菜谱的做法由 sheryl_king 编写，未经授权不得转载

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