桂花酸梅汤

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夏天市场上各种勾兑饮料层出不穷,价格高低不等,还是喜欢喝上一杯自己亲手熬制的桂花酸梅汤,开胃,生津止渴,味道超赞,干净卫生!

桂花酸梅汤的用料

乌梅 适量 甘草 适量
洛神花 3片 陈皮 适量
山楂 适量 干桂花 适量

桂花酸梅汤的做法

桂花酸梅汤的做法图解1

步骤1

这是配料,先用清水冲洗一下,然后放在锅子里浸泡半小时,开大火烧开,转小火熬十分钟,桂花和冰糖在转小火时放入,出锅前尝下酸甜程度。
桂花酸梅汤的做法图解2

步骤2

熬的时间越久,汤汁越浓稠,时间短的话,汤汁清亮,粉红,轻酸轻甜,自己斟酌,但是一锅料只能熬一锅汤,不好重复熬制,倒掉时会觉得有些可惜的。
桂花酸梅汤的做法图解3

步骤3

成品,袋子是淘宝上买的,便宜好用,撒几个桂花点缀一下。

桂花酸梅汤的烹饪技巧

乌梅一定要买药店里的,为什么所有配料表都是适量,可以根据自己的需要喝的多少来配比,没什么技术含量的。切记一点:孕妇喝的话,一定要把山楂去掉!!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-08-20

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