鸡蛋饼干

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Karry我宣你啊
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家里没有零食的时候，也不想出去，就可以在家做这个可爱的小饼干哟

鸡蛋饼干的用料

蛋黄 2个 鸡蛋 1个
低筋面粉 90g 泡打粉 1g-2g
细砂糖(我就用了白糖) 50g

鸡蛋饼干的做法

鸡蛋饼干的做法图解1

步骤1

鸡蛋+蛋黄+细砂糖，隔40度的温水用打蛋器打发
鸡蛋饼干的做法图解2

步骤2

打发好的蛋液体积会比原来膨大几倍，打蛋器提起蛋液滴下不会消失，就表示打发好了
鸡蛋饼干的做法图解3

步骤3

打发好的蛋液加低粉和泡打粉
鸡蛋饼干的做法图解4

步骤4

快速上下搅拌均匀
鸡蛋饼干的做法图解5

步骤5

将蛋液装入裱花袋，剪一小口
鸡蛋饼干的做法图解6

步骤6

烤盘铺上油纸，挤2cm左右一个，挤的时候两个之间要留间隙，要不烤的时候会膨大粘在一起了，挤的时候可以心中默念12345，这样大小就会均匀
鸡蛋饼干的做法图解7

步骤7

入烤箱，160度烤10-15分钟

鸡蛋饼干的烹饪技巧

每个烤箱都不一样，所以烤的时候还需要时不时的去看看哟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-20

©本菜谱的做法由 Karry我宣你啊 编写，未经授权不得转载

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