瑶柱鲜虾粥

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喝粥有益身心健康，而瑶柱鲜虾粥作为粥类里比较有营养的一种，它的口感也很清淡美味，做法也非常简单。能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。再加上虾的肉质肥嫩鲜美，食之既无鱼腥味，又没有骨刺，老幼皆宜，备受青睐。

瑶柱鲜虾粥的用料

大米 150g 鲜虾 500g
瑶柱 30颗 姜 1块
葱 100g 香菜 100g
花生油 20ml 食盐 1勺
青椒 1个

瑶柱鲜虾粥的做法

瑶柱鲜虾粥的做法图解1

步骤1

把食材准备好
瑶柱鲜虾粥的做法图解2

步骤2

大米洗干净后加入适量的水（别太满了，不然沸腾的时候会喷出来的）大火煲
瑶柱鲜虾粥的做法图解3

步骤3

姜丝切好放入瓦煲里和粥一起煲
瑶柱鲜虾粥的做法图解4

步骤4

粥沸腾后加入泡好的瑶柱，中火熬。
瑶柱鲜虾粥的做法图解5

步骤5

沸腾后把锅盖打开，火调到最小，不然喷出来了，别忘了不时搅拌下粥！
瑶柱鲜虾粥的做法图解6

步骤6

虾洗干净后去头尾，把黑色的肠道也去掉，杀虾的注意别切到手了哦！
瑶柱鲜虾粥的做法图解7

步骤7

20分钟左右就可以把处理好的虾倒进锅里，要不断的搅拌粥。
瑶柱鲜虾粥的做法图解8

步骤8

倒入虾后把火开大了，倒入适量的花生油，不停搅拌粥，以防粘锅底或者溢出来。
瑶柱鲜虾粥的做法图解9

步骤9

放入虾两分钟左右就可以将切好的葱和香菜倒入粥里，搅拌下。
瑶柱鲜虾粥的做法图解10

步骤10

熄火加入食盐即可
瑶柱鲜虾粥的做法图解11

步骤11

美味的瑶柱鲜虾粥出锅了，也适合小朋友吃哦！
瑶柱鲜虾粥的做法图解12

步骤12

最后别忘了调一碗酱用来沾虾吃，我用了生抽、香菜、葱和青椒调在一起，也可以用黄豆酱来沾，看个人喜好了！

瑶柱鲜虾粥的烹饪技巧

1、火候一定要控制好，粥沸腾后要不停的搅拌；2、虾要新鲜，去头尾把肠也去了；3、瑶柱提前泡好，至少泡半小时左右。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-20

©本菜谱的做法由 seek813 编写，未经授权不得转载

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