水煮牛肉

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豆粉726886
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水煮牛肉的用料

牛腱子 500g 娃娃菜 200g
油 50g 盐 4g
料酒 30ml

水煮牛肉的做法

水煮牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉切成薄片后用清水泡清血水后洗净沥干水分
水煮牛肉的做法图解2

步骤2

加入碗里，加入盐、料酒、生粉抓匀后静置1小时再倒入一汤匙油抓匀
水煮牛肉的做法图解3

步骤3

娃娃菜洗净后切块
水煮牛肉的做法图解4

步骤4

青椒洗净后切碎，准备郫县豆瓣酱和油辣椒
水煮牛肉的做法图解5

步骤5

热锅倒底油温油下豆瓣酱出红油
水煮牛肉的做法图解6

步骤6

加入开水和油辣椒
水煮牛肉的做法图解7

步骤7

大火煮开后先倒入娃娃菜烫熟后放入碗里，等锅中再一次烧开后把牛肉片迅速用筷子划散至全部变色
水煮牛肉的做法图解8

步骤8

在另起锅倒入油至冒青烟，把热油淋入碗中即可

水煮牛肉的烹饪技巧

青椒碎适量，豆瓣酱2汤匙，油辣椒1汤匙，生粉2汤匙
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-21

©本菜谱的做法由 豆粉726886 编写，未经授权不得转载

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