茄汁拌面

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欧瓜瓜
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爸妈出差了，早饭要自己起床做啦～自己做饭是多么可爱的一件事～啦啦啦

茄汁拌面的用料

茄子 一个 五花肉 适量
面条 一小把 鸡蛋 两个

茄汁拌面的做法

步骤1

全部食材就在这里了，是不是很简单呢～
茄汁拌面的做法图解2

步骤2

茄子切块，肉切丁准备好，面条下熟后放凉水里过一遍口感更好，切记切记～
茄汁拌面的做法图解3

步骤3

油热后放入葱花爆香后放入切好的肉翻炒

步骤4

再放入切好的茄子，翻炒一会，加入少许水
茄汁拌面的做法图解5

步骤5

少许盐，酱油，红糖，继续翻炒
茄汁拌面的做法图解6

步骤6

出锅前加入少许醋（拍照的功夫汤汁有点靠没了，上一张图的量就正好）
茄汁拌面的做法图解7

步骤7

平底锅热油，打入两个鸡蛋，煎至两面金黄，可以做溏心的哦
茄汁拌面的做法图解8

步骤8

大功告成～开吃！

茄汁拌面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-21

©本菜谱的做法由 欧瓜瓜 编写，未经授权不得转载
分类： 西北菜 煮 爽口 主食 拌面

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