土豆片炒辣椒

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土豆片炒辣椒的用料

土豆 2个 青辣椒 2个
大蒜 2颗 姜 少许
干红辣椒 3个 盐 少许
鸡精 5g 醋 5ml
辣椒油 5ml

土豆片炒辣椒的做法

土豆片炒辣椒的做法图解1

步骤1

土豆去皮，切成片状，切完之后放入水中，防止氧化。(忽略渣渣刀工)
土豆片炒辣椒的做法图解2

步骤2

辣椒去蒂，切成不规则图形，放入碗中。
土豆片炒辣椒的做法图解3

步骤3

大蒜拍切成末，姜切丝，干辣椒切成小段。
土豆片炒辣椒的做法图解4

步骤4

锅中加入少许油，油温8成差不多的时候放入切好蒜末，姜丝，辣椒段。
土豆片炒辣椒的做法图解5

步骤5

爆锅之后放入在水中浸泡的土豆片。
土豆片炒辣椒的做法图解6

步骤6

土豆翻炒一段时间，差不多要熟的时候加入青辣椒。
土豆片炒辣椒的做法图解7

步骤7

快出锅的时候加入盐，鸡精，醋，辣椒油，翻炒一下，即可出锅。(我比较喜欢吃辣椒，所以辣椒放的有点多，这步可以不放辣椒)
土豆片炒辣椒的做法图解8

步骤8

装盘，即可出锅吃啦～～～

土豆片炒辣椒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-21

©本菜谱的做法由 小胖妞妞要减肥 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 午餐 晚餐

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