宝宝爱吃的芝麻方块酥

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張尒盒
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之前从超市买了一盒方块酥，孩子很爱吃，就想着自己给她做点，所以就研究出了以下配方，家里没有烤箱，所以我就用的电饼铛！大家有烤箱的可以用烤箱哈！

芝麻方块酥的用料

中筋面粉（1） 60g 泡打粉（1） 1g
水（1） 25ml 白砂糖（1） 5g
黄油（1） 3g 低筋面粉（2） 50g
燕麦片（2） 40g 白砂糖（2） 30g
黄油（2） 30g 植物油（2） 10g

芝麻方块酥的做法

宝宝爱吃的芝麻方块酥的做法图解1

步骤1

把食材里面所有带（1）的材料混合放在盆里，揉成面团，盖上保鲜膜醒30分钟。
宝宝爱吃的芝麻方块酥的做法图解2

步骤2

把带（2）的材料放进另一个碗里面，搅拌均匀。麦片超市里有卖的，普通的就行。如果喜欢麦片的口感，可以把麦片和低筋粉的重量换一下～
宝宝爱吃的芝麻方块酥的做法图解3

步骤3

把醒好的面团放在面板上擀薄～ps:如果大家觉得粘可以在面板上撒一些面粉～
宝宝爱吃的芝麻方块酥的做法图解4

步骤4

把黄油酥馅均匀的摸在面皮上～（我弄的丑了一点）
宝宝爱吃的芝麻方块酥的做法图解5

步骤5

把面皮折好（下面的三分之一向上折。上面的三分之一向下折）
宝宝爱吃的芝麻方块酥的做法图解6

步骤6

再折一次（也是从三分之一处开始折）
宝宝爱吃的芝麻方块酥的做法图解7

步骤7

把折好的面饼擀成薄饼状。
宝宝爱吃的芝麻方块酥的做法图解8

步骤8

在面饼上撒上一层黑芝麻（白芝麻也行），然后再擀一下，把芝麻压实。盖上保鲜膜静置15分钟
宝宝爱吃的芝麻方块酥的做法图解9

步骤9

把饼切成小方块（也可以用饼干模），
宝宝爱吃的芝麻方块酥的做法图解10

步骤10

放在电饼铛里，饼干之间留一点空隙，注意，这一步不用放油哦！选择电饼铛的饼干模式（没有饼干模式的可以选择烙饼模式）。
宝宝爱吃的芝麻方块酥的做法图解11

步骤11

烤至两面金黄出锅，放凉后口感更加酥脆！

芝麻方块酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-21

©本菜谱的做法由 張尒盒 编写，未经授权不得转载
分类： 酥饼 煮 甜 香酥味 小吃

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