椰子鸡+大骨

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土家野火
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这道汤有点微甜，比较清爽，对于我们这些不喜欢喝白水的人来说就无疑是救星呀。而且已经入秋了，越来越干燥的气候，就要多补水啦。老公不喜欢甜的都对这道汤赞不绝口呢！宝宝也能喝两大碗汤呢！

椰子鸡的用料

三黄鸡 半只 大骨 一小根
椰子 一个 生姜 适量
冰糖 适量 枸杞 适量
盐 适量 鸡精 适量
葱花 少量

椰子鸡的做法

椰子鸡+大骨的做法图解1

步骤1

椰子一个，倒出椰子汁，去皮。需要暴力取椰肉，我用了榔头和菜刀。
椰子鸡+大骨的做法图解2

步骤2

这就是取出的椰子肉。用清洁球洗净上面的毛，因为太硬了，用菜刀不好操作，反正上面一层也能吃。
椰子鸡+大骨的做法图解3

步骤3

生姜，都说：冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方。
椰子鸡+大骨的做法图解4

步骤4

买来好久了，有点起块了。
椰子鸡+大骨的做法图解5

步骤5

把椰肉生姜切块。
椰子鸡+大骨的做法图解6

步骤6

鸡肉，大骨切块，洗净，焯水，去浮末，这样汤才好看。
椰子鸡+大骨的做法图解7

步骤7

加盐。
椰子鸡+大骨的做法图解8

步骤8

加冰糖。我用的是压力锅，用砂锅会更好。
椰子鸡+大骨的做法图解9

步骤9

我放了几粒花椒。盖上锅盖，煮吧，等压力锅出气的时候转小火焖。半小时差不多了。有电压力锅就不用那么麻烦啦。
椰子鸡+大骨的做法图解10

步骤10

加鸡精，装锅，撒上葱花，美味就好啦。成品请享用。

椰子鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-21

©本菜谱的做法由 土家野火 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 煮 香 午餐

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