榴莲千层蛋糕

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一直以来就想做千层 做了千层才知道为什么千层那么好吃了 但是真心觉得容易做

榴莲千层蛋糕的用料

榴莲肉（中间夹心） 300g 淡奶油（中间夹心） 220g
奶酱（中间夹心） 30g 鸡蛋（千层皮） 3个
低筋面粉（千层皮） 150g 奶酱（千层皮） 20g
牛奶（千层皮） 200g 黄油（千层皮） 40g
盐（千层皮） 2g 柠檬汁（千层皮） 2g

榴莲千层蛋糕的做法

榴莲千层蛋糕的做法图解1

步骤1

先准备好材料，我前面拍的白糖，后来白糖换成奶酱了，奶酱更甜更容易入材料里
榴莲千层蛋糕的做法图解2

步骤2

鸡蛋和白糖混合在一起，搅拌均匀
榴莲千层蛋糕的做法图解3

步骤3

看图
榴莲千层蛋糕的做法图解4

步骤4

看图
榴莲千层蛋糕的做法图解5

步骤5

黄油一定要融化成液体才加入鸡蛋液中
榴莲千层蛋糕的做法图解6

步骤6

加入一些柠檬水混合均匀
榴莲千层蛋糕的做法图解7

步骤7

面粉最好过筛加入，避免出来太多小颗粒没办法溶解
榴莲千层蛋糕的做法图解8

步骤8

将搅拌好得千层液过筛几次一定要把颗粒全部剔除出去
榴莲千层蛋糕的做法图解9

步骤9

煎出来层皮一定要用平底锅，平底锅煎完就放在湿抹布上面，容易弄下来，不用翻面煎，煎薄一些
榴莲千层蛋糕的做法图解10

步骤10

看图
榴莲千层蛋糕的做法图解11

步骤11

看图
榴莲千层蛋糕的做法图解12

步骤12

看图
榴莲千层蛋糕的做法图解13

步骤13

一层千层皮一层榴莲夹心全部叠加就好了
榴莲千层蛋糕的做法图解14

步骤14

成功做好了，冰镇一下口感更好哦
榴莲千层蛋糕的做法图解15

步骤15

可以放一些装饰在上面嘻嘻

榴莲千层蛋糕的烹饪技巧

每次煎千层皮平底锅都要放在湿抹布上面降温，这样千层皮特别容易脱落，柠檬汁依旧用来去鸡蛋得腥味，奶酱可以用白糖代替
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-21

©本菜谱的做法由 我是小吃货咩咩 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕 烤 甜 奶香味

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