南瓜发糕

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南瓜发糕的用料

南瓜 200g 中筋面粉 200g
干酵母 2g 白糖 40g
红枣 10颗

南瓜发糕的做法

南瓜发糕的做法图解1

步骤1

准备材料。
南瓜发糕的做法图解2

步骤2

南瓜去皮去瓤洗净，切小块，放入沸水锅中大火蒸20分钟，趁热加入白糖拌匀；红枣洗净，对半剪开，去核。
南瓜发糕的做法图解3

步骤3

干酵母溶于30℃的南瓜泥中，静置5分钟。
南瓜发糕的做法图解4

步骤4

将南瓜泥倒入面粉中，用筷子搅拌均匀。
南瓜发糕的做法图解5

步骤5

将面糊倒入抹了油的容器，盖上湿布放在温暖的地方发酵至原体积两倍大。
南瓜发糕的做法图解6

步骤6

将面糊放入蒸锅中，大火蒸30分钟，关火后焖5分钟，出锅后倒扣，冷却后即可脱模。

南瓜发糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-22

©本菜谱的做法由 姝susie 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 发糕 西北菜 蒸 甜

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