豆角焖面

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虽说过了立秋，天气却依旧很热，不想繁琐的做饭，食欲也有点不振，这时来份可口的豆角焖面，在调点小凉菜，喝着冰饮，简单又美味~

豆角焖面的用料

手擀面 500g 五花肉 100g
豆角 100g 香菇 1个
午餐肉 120g 酱油 1勺
蚝油 半勺 蒸鱼豉油 半勺
料酒 半勺

豆角焖面的做法

豆角焖面的做法图解1

步骤1

准备食材：五花肉切片、午餐肉切片、香菇切片、豆角去筋掰成段
豆角焖面的做法图解2

步骤2

油烧热，放葱姜蒜、干辣椒、八角煸炒出香味
豆角焖面的做法图解3

步骤3

加入五花肉翻炒
豆角焖面的做法图解4

步骤4

五花肉炒至微焦时加入豆角和香菇，继续翻炒
豆角焖面的做法图解5

步骤5

加入酱油、蚝油、蒸鱼豉油、料酒
豆角焖面的做法图解6

步骤6

豆角表皮发白有气泡时加水，没过菜即可，不宜加多
豆角焖面的做法图解7

步骤7

加入午餐肉
豆角焖面的做法图解8

步骤8

大火烧开后在最上层铺面条
豆角焖面的做法图解9

步骤9

面条均匀铺在菜上边，盖上锅盖，转小火焖熟
豆角焖面的做法图解10

步骤10

出锅前用少量水加一点酱油、蚝油和蒜末调匀，加入面中；用筷子把面条拨散，与下边的菜和汤汁拌匀
豆角焖面的做法图解11

步骤11

撰写制作步骤
豆角焖面的做法图解12

步骤12

撰写制作步骤

豆角焖面的烹饪技巧

油要稍微多放一点，太少了面会干，不好吃~ 面条选择手擀面更好吃些~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-23

©本菜谱的做法由 暖夫生活 编写，未经授权不得转载
分类： 香 炒锅 一家三口 咸 焖

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    / 13 豆角焖面的做法步骤

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