糖醋丸子

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漂亮女人缘6789
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糖醋丸子的用料

肥瘦猪肉 250g 番茄酱 15ml
糖 15g 生姜 2条
淀粉 2勺 鸡蛋 1个

糖醋丸子的做法

糖醋丸子的做法图解1

步骤1

瘦肉剁成末，里面添加鸡蛋一个，放入生姜末，放入两勺淀粉，搅拌均匀后，炸成元宵大小的丸子待用。
糖醋丸子的做法图解2

步骤2

锅里倒油，40、50度丸子定型，捞出，油温提升至60、70度，再次放入丸子。
糖醋丸子的做法图解3

步骤3

再次放入丸子炸成金黄色，出锅待用。
糖醋丸子的做法图解4

步骤4

把锅里剩下的油倒置在空碗里。
糖醋丸子的做法图解5

步骤5

锅里留少许油，倒入提前准备好的番茄酱，稍加一小勺水，待热后，放入丸子，来回翻炒10下出锅即可。
糖醋丸子的做法图解6

步骤6

糖醋丸子出锅喽！

糖醋丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-24

©本菜谱的做法由 漂亮女人缘6789 编写，未经授权不得转载

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