豆皮炒肉

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豆皮炒肉的用料

瘦肉 150g 豆皮 2张
青椒 1颗 大蒜末 少许
生姜丝 少许 豆瓣酱 2勺
料酒 2勺 生抽 2勺

豆皮炒肉的做法

豆皮炒肉的做法图解1

步骤1

肉切好备用
豆皮炒肉的做法图解2

步骤2

豆皮，青椒切块备用
豆皮炒肉的做法图解3

步骤3

生姜丝大蒜末切好备用，请忽略线椒我用来做猪耳朵的
豆皮炒肉的做法图解4

步骤4

瘦肉放料酒，生抽，淀粉，生姜丝腌制十分钟
豆皮炒肉的做法图解5

步骤5

锅里放油，把肥肉放进去炸油，炸制金黄色
豆皮炒肉的做法图解6

步骤6

腌制好的瘦肉放锅里炒变色，然后加豆瓣酱两勺，炒出红油来
豆皮炒肉的做法图解7

步骤7

豆瓣酱炒出红油后，放豆皮和青椒，豆瓣酱很容易烧焦，一定要转小火，没来得及上图
豆皮炒肉的做法图解8

步骤8

豆皮容易干，炒的时候放一点水，快出锅时加入孜然粉，胡椒粉，生抽，放了豆瓣酱，这个时候加少许盐，炒一会儿准备出锅
豆皮炒肉的做法图解9

步骤9

吃了两大碗饭，好吃美味

豆皮炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-24

©本菜谱的做法由 lily4606 编写，未经授权不得转载

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