夏日凉拌鸡爪

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小馋猫Lily
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做给我家男票吃的，上班辛苦，得好好犒劳一下。

凉拌鸡爪的用料

主料:鸡爪。配料:蒜末，小红辣椒，紫苏，生抽，米醋 一个人口味放重还是清淡

凉拌鸡爪的做法

夏日凉拌鸡爪的做法图解1

步骤1

1.把买回来的鸡爪分半斩开，并去除爪尖。
夏日凉拌鸡爪的做法图解2

步骤2

2.锅中加水放少许盐放入鸡爪等水开后煮十分钟。(中火)
夏日凉拌鸡爪的做法图解3

步骤3

3.老出来用凉白开洗净血水放入盆中待用。
夏日凉拌鸡爪的做法图解4

步骤4

4.放入生抽、老抽少许、米醋、蒜末、小红椒。
夏日凉拌鸡爪的做法图解5

步骤5

5.最后拌匀，静置三个小时后即可开吃。

凉拌鸡爪的烹饪技巧

1.米醋按个人口味添加，喜欢吃酸的可以多放。2.也可以放少许老抽上色，颜色会更偏暗褐色。3.紫苏可以改成香菜。(因为香菜在夏天不是时令菜，紫苏在夏天比较常用。)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-25

©本菜谱的做法由 小馋猫Lily 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 拌 家常菜 中国菜

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