咖啡mini蛋糕

独家
7543 浏览 30 收藏
收藏
咸鱼家的海参
咸鱼家的海参
＋ 关注

超级讨厌速溶咖啡粉，总觉得喝起来怪怪的，今天正好有机会消耗掉它。。。松软的小蛋糕有一股淡淡的咖啡味，吃起来舒服极了。。。

咖啡蛋糕的用料

低筋面粉 60g 鸡蛋 4个
白砂糖 60g 玉米油 30g
水 20ml 速溶咖啡粉 1包

咖啡蛋糕的做法

咖啡mini蛋糕的做法图解1

步骤1

材料。。。
咖啡mini蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄蛋清分离。。。
咖啡mini蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋黄加入10g糖搅匀。。。
咖啡mini蛋糕的做法图解4

步骤4

加入油和水搅匀。。。
咖啡mini蛋糕的做法图解5

步骤5

筛入低筋面粉，用Z的方法搅拌均匀，避免出筋。。。
咖啡mini蛋糕的做法图解6

步骤6

倒入咖啡粉，同样也是Z的方法搅拌均匀。。。
咖啡mini蛋糕的做法图解7

步骤7

蛋黄糊部分完成。。。
咖啡mini蛋糕的做法图解8

步骤8

蛋清加糖打发至湿性发泡。。。
咖啡mini蛋糕的做法图解9

步骤9

状态就像这样。。。
咖啡mini蛋糕的做法图解10

步骤10

轻快地翻拌均匀。。。
咖啡mini蛋糕的做法图解11

步骤11

烤箱提前预热好，170 ℃ 20分钟。。。
咖啡mini蛋糕的做法图解12

步骤12

倒扣晾凉。。。（软噗噗的，皮蹭掉了一点，心疼。。。=_=）*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
咖啡mini蛋糕的做法图解13

步骤13

用饼干模具压出图案，抹上一层蓝莓酱，两个合在一起，完成。。。^ - ^
咖啡mini蛋糕的做法图解14

步骤14

小米菲兔最可爱。。。*\(^o^)/*
咖啡mini蛋糕的做法图解15

步骤15

直接压出图案也可以。。。☆〜（ゝ。∂）

咖啡蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-25

©本菜谱的做法由 咸鱼家的海参 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 无水印 西点 下午茶 一人食

咖啡蛋糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

咖啡蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 咖啡mini蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 咖啡mini蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活