家常香酥肉饼

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珠珠小六子
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在我家，这算是最经典的一款烤饼，女儿从小吃到大，百吃不厌。这不，现在暑假在家，一定要我做一次给她解馋

家常香酥肉饼的用料

中筋面粉 400g 鸡蛋 3个
水（温热） 适量 五花肉剁馅 200g
盐 适量 胡椒粉 适量
生抽 适量

家常香酥肉饼的做法

家常香酥肉饼的做法图解1

步骤1

面粉、蛋、盐、水混合揉成很软的面团。
家常香酥肉饼的做法图解2

步骤2

搓成长条。
家常香酥肉饼的做法图解3

步骤3

分成12等份。
家常香酥肉饼的做法图解4

步骤4

肉馅加盐，胡椒粉，生抽，葱花，姜沫调好味
家常香酥肉饼的做法图解5

步骤5

将每份面团包上肉馅
家常香酥肉饼的做法图解6

步骤6

包好馅儿的面团
家常香酥肉饼的做法图解7

步骤7

倒扣在案板上，手微微压平，略醒5分钟。
家常香酥肉饼的做法图解8

步骤8

擀面棍开擀，尽量擀薄点儿。
家常香酥肉饼的做法图解9

步骤9

平底锅放植物油，中小火烤两面金黄即可。
家常香酥肉饼的做法图解10

步骤10

刀剁开装盘，开吃。

家常香酥肉饼的烹饪技巧

揉面的时候，一定要加点盐，水要温热不能太少，以保证面团要够软。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-25

©本菜谱的做法由 珠珠小六子 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 中国菜 家常菜 香脆味 咸

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