可乐翅根

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Dear ·Yang
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可乐翅根的用料

翅根 5个 盐 2.5g
料酒 3勺 糖 1勺
可乐 250ml 花椒大料 4颗
葱姜蒜 3颗 生抽 2勺
老抽 2勺 耗油 2勺
线椒 2个

可乐翅根的做法

可乐翅根的做法图解1

步骤1

翅根洗净，正反面划三刀，倒入料酒盐生抽腌制十五分钟，用水焯一下，捞出备用，油锅煸炒放入葱姜蒜花椒大料香叶桂皮，放入一小勺糖 ，倒入可乐，放适当老抽耗油，小火慢炖，快要收汁时放入线椒，收汁出锅！！！

可乐翅根的烹饪技巧

小心粘锅 注意咸淡 甜度 在翅根前后都划几刀容易入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-25

©本菜谱的做法由 Dear ·Yang 编写，未经授权不得转载
分类： 咸鲜 炒 咸 下酒菜 荤菜

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