红心番石榴慕斯蛋糕

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番石榴，又名芭乐，有降血糖作用，对糖尿病患者有独特的功效。而且在番石榴中所含有的纤维素也非常多，可有效的排走积存在肠内的宿便。不但如此，在番石榴中还含有大量的维生素C/铁、钙、磷等矿物质，补充人体维生素需求，对喝酒超量者具有解酒功能。这么好的番石榴还是第一次吃到呢，香香甜甜，细腻无比，对于酷爱烘焙的我来讲，当然会毫不犹豫的拿来做成慕斯蛋糕了哦。

红心番石榴慕斯蛋糕的用料

番石榴 350克 奶油奶酪 250克
白糖（蛋黄里） 10克 吉利丁片 4片
蛋黄 2个 牛奶 20克
淡奶油 250克 白糖（淡奶油里） 40克
冷水 60克

红心番石榴慕斯蛋糕的做法

红心番石榴慕斯蛋糕#2016松下大师赛（成都）#的做法图解1

步骤1

材料准备。
红心番石榴慕斯蛋糕#2016松下大师赛（成都）#的做法图解2

步骤2

番石榴去皮去籽，加牛奶用料理机打碎，过筛两次备用。
红心番石榴慕斯蛋糕#2016松下大师赛（成都）#的做法图解3

步骤3

吉利丁片放入60克冷水泡软，隔水融化备用。
红心番石榴慕斯蛋糕#2016松下大师赛（成都）#的做法图解4

步骤4

淡奶油打至渐显纹路。
红心番石榴慕斯蛋糕#2016松下大师赛（成都）#的做法图解5

步骤5

蛋黄加白糖打至白糖融化，颜色变浅，体积变大。
红心番石榴慕斯蛋糕#2016松下大师赛（成都）#的做法图解6

步骤6

奶酪隔水融化拌入打好的蛋黄糊。
红心番石榴慕斯蛋糕#2016松下大师赛（成都）#的做法图解7

步骤7

番石榴液里拌入融化的一般的吉利丁液拌匀。
红心番石榴慕斯蛋糕#2016松下大师赛（成都）#的做法图解8

步骤8

奶酪糊加剩下的吉利丁液拌匀，形成两种颜色的慕斯馅。
红心番石榴慕斯蛋糕#2016松下大师赛（成都）#的做法图解9

步骤9

将两种馅分别装入两个裱花袋，一起随意挤入模具。（一个人又要拍照，又要做，实在困难，拍照的角度不是很好）
红心番石榴慕斯蛋糕#2016松下大师赛（成都）#的做法图解10

步骤10

震几下入冰箱冷冻4小时以上。到时取出脱模。
红心番石榴慕斯蛋糕#2016松下大师赛（成都）#的做法图解11

步骤11

成品欣赏。
红心番石榴慕斯蛋糕#2016松下大师赛（成都）#的做法图解12

步骤12

成品欣赏。
红心番石榴慕斯蛋糕#2016松下大师赛（成都）#的做法图解13

步骤13

成品欣赏。
红心番石榴慕斯蛋糕#2016松下大师赛（成都）#的做法图解14

步骤14

成品欣赏。

红心番石榴慕斯蛋糕的烹饪技巧


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创建时间:2016-08-26

©本菜谱的做法由 芋儿烘焙 编写，未经授权不得转载

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