奶香小餐包

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奶香味十足的小餐包，即使没有馅料也非常好吃。以下方子可以做11寸方盘一盘的量，小餐包用来做早餐或者小零食都是非常不错的。

奶香小餐包的用料

高筋面粉 380g 淡奶油 100g
牛奶 100g 鸡蛋 一个
糖 50g 盐 4g
黄油 25g 酵母 5g
杏仁片 适量

奶香小餐包的做法

奶香小餐包的做法图解1

步骤1

按顺序把材料放入面包机，先放液体，再一角放糖，另一角放盐，然后放高筋面粉，再放酵母。
奶香小餐包的做法图解2

步骤2

启动面包机和面程序10分钟，再放入黄油。
奶香小餐包的做法图解3

步骤3

再和面30分钟。和成光滑的面团。
奶香小餐包的做法图解4

步骤4

启动面包机发酵程序1小时。
奶香小餐包的做法图解5

步骤5

发酵好的面团分成16小份，按扁排气。
奶香小餐包的做法图解6

步骤6

排气后再滚圆放入烤盘中。
奶香小餐包的做法图解7

步骤7

烤箱里放一盘热水，放入面团发酵至2倍大。
奶香小餐包的做法图解8

步骤8

发酵好的面团撒上杏仁片。
奶香小餐包的做法图解9

步骤9

再放入预热好的烤箱中层150℃25分钟。
奶香小餐包的做法图解10

步骤10

烤好的面包趁热刷上一层黄油即可。
奶香小餐包的做法图解11

步骤11

奶香小餐包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-26

©本菜谱的做法由 Lsz美食记 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 奶香味 香 甜

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