裱花蛋糕：花俏+

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“这个蛋糕好花哨。” “不是给女人的么？女人就要花一点嘛。” 纯属狡辩。 自始至终都没有明确的想法，更谈不上构思，彻头彻尾胡拼乱造了一个蛋糕。应该是送生日的吧。 真不知道送给女人的蛋糕应该是什么样子。好像女人大多喜欢粉色紫色，就选这俩颜色 吧。随意用粉色围出三个圈，却卡了壳，接下来要如何处理呢？紫色上场吧。围一圈波浪，又堆一座小山丘，上面好像还可以立个塔尖儿？然后呢？外围也来一圈波浪吧，当是光芒也好花瓣也罢，填充空白而已。这么看看好像也可以结束了，但好像太单薄一点儿，而且这俩颜色也太生分。要不，再来点儿黄色？否则剩一大堆奶油要怎么弄？任意胡为吧，花嘴也不要了，就直接裱花袋剪个小口，一阵线圈球球点点，能加的地方都加到。打发的奶油霍霍得差不多了，这蛋糕也花里胡哨，没什么地方可以添加了。 层次不分明，重点不明朗，凑合了。。。

裱花蛋糕的用料

8寸戚风蛋糕 1个 动物性鲜奶油 350克
白砂糖 35克 色素 适量

裱花蛋糕的做法

裱花蛋糕：花俏+#约会MOF# 的做法图解1

步骤1

取出戚风蛋糕，备用
裱花蛋糕：花俏+#约会MOF# 的做法图解2

步骤2

奶油及用具
裱花蛋糕：花俏+#约会MOF# 的做法图解3

步骤3

将蛋糕削平顶部，横剖成两片，清理掉蛋糕屑，备用
裱花蛋糕：花俏+#约会MOF# 的做法图解4

步骤4

将细砂糖倒入奶油中
裱花蛋糕：花俏+#约会MOF# 的做法图解5

步骤5

搅打至能保持花纹的状态
裱花蛋糕：花俏+#约会MOF# 的做法图解6

步骤6

取一片蛋糕，抹上夹馅奶油
裱花蛋糕：花俏+#约会MOF# 的做法图解7

步骤7

放上另一片蛋糕，取适量奶油，抹面
裱花蛋糕：花俏+#约会MOF# 的做法图解8

步骤8

将顶部和侧面抹平
裱花蛋糕：花俏+#约会MOF# 的做法图解9

步骤9

调红色奶油
裱花蛋糕：花俏+#约会MOF# 的做法图解10

步骤10

用星齿花嘴在底圈和顶圈挤一圈星形
裱花蛋糕：花俏+#约会MOF# 的做法图解11

步骤11

顶面中央挤一圈贝壳纹
裱花蛋糕：花俏+#约会MOF# 的做法图解12

步骤12

调紫色奶油
裱花蛋糕：花俏+#约会MOF# 的做法图解13

步骤13

用叶形花嘴在侧面挤出波浪纹
裱花蛋糕：花俏+#约会MOF# 的做法图解14

步骤14

中央以螺旋纹方式挤出小山丘样，并在贝壳纹的外围挤出花瓣样
裱花蛋糕：花俏+#约会MOF# 的做法图解15

步骤15

小山丘的顶端用粉色星形点缀
裱花蛋糕：花俏+#约会MOF# 的做法图解16

步骤16

调黄色奶油
裱花蛋糕：花俏+#约会MOF# 的做法图解17

步骤17

用细裱袋在中央小山丘周围及顶端修饰
裱花蛋糕：花俏+#约会MOF# 的做法图解18

步骤18

顶边的内侧，用黄色挤一圈螺旋纹
裱花蛋糕：花俏+#约会MOF# 的做法图解19

步骤19

贝壳纹外侧的空白处，挤出蝌蚪样
裱花蛋糕：花俏+#约会MOF# 的做法图解20

步骤20

侧面波浪的转折处挤出黄色小球
裱花蛋糕：花俏+#约会MOF# 的做法图解21

步骤21

顶面紫色花纹的尖上挤出黄色小球，
裱花蛋糕：花俏+#约会MOF# 的做法图解22

步骤22

在上下圈的星星中央点上黄色小点儿，紫色波浪的转折上也点上小点
裱花蛋糕：花俏+#约会MOF# 的做法图解23

步骤23

在黄色蝌蚪之间的紫色花纹上点黄色小点
裱花蛋糕：花俏+#约会MOF# 的做法图解24

步骤24

顶面外围的黄色小球上挤一颗粉色星形
裱花蛋糕：花俏+#约会MOF# 的做法图解25

步骤25

并在星星上点黄色小点
裱花蛋糕：花俏+#约会MOF# 的做法图解26

步骤26

完成

裱花蛋糕的烹饪技巧

颜色搭配以及花式纹样可以随自己喜好任意调整。 剖完蛋糕后一定要将蛋糕屑清理干净，以防影响抹面平整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-27

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载

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