凉拌秋葵

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秋葵是低能量食物，是很好的减肥食品之一。秋葵脆嫩多汁，滑润不腻的口感，家中常备。

凉拌秋葵的用料

秋葵 适量 姜
蒜 小米辣

凉拌秋葵的做法

凉拌秋葵#我买新鲜味#的做法图解1

步骤1

忘记拍小米椒了！选秋葵的时候，表面光滑，大小适中，捏上去没那么硬的。
凉拌秋葵#我买新鲜味#的做法图解2

步骤2

洗秋葵的时候，用牙刷，刷掉表面的小绒毛。烧开水，煮30秒，变翠绿色就捞出来，过凉水。
凉拌秋葵#我买新鲜味#的做法图解3

步骤3

秋葵切粗断。记得砧板要荤素分开。
凉拌秋葵#我买新鲜味#的做法图解4

步骤4

爆香姜，蒜，小米椒，一勺生抽，盐，虾粉，胡椒粉，半碗纯净水煮开。（因为我不喜欢生蒜的味道，所以炒了一下）快手的话，不需要炒，直接淋在切好的秋葵上面。

步骤5

煮好的汤汁，淋在秋葵上面。当当当～可以开吃了。
凉拌秋葵#我买新鲜味#的做法图解6

步骤6

来个近照。味道棒棒哒！

凉拌秋葵的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-27

©本菜谱的做法由 王夫人家的基地 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 家常菜 中国菜 咸 家常味

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