粉蒸排骨

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沙小囡
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粉蒸排骨的用料

猪小排 500g 大米 50g
酱油 3勺 蚝油 3勺
白糖 1勺 辣椒粉 少许
土豆 1个

粉蒸排骨的做法

粉蒸排骨的做法图解1

步骤1

把大米用平底锅炒至金黄色后，放入料理机打成大米粉。
粉蒸排骨的做法图解2

步骤2

排骨加入葱姜料酒酱油蚝油，腌2个小时（如果不急着吃可以放冰箱冷藏室腌一夜）裹米粉前可以加少量白糖抓匀，再腌一会，可以提鲜，也可不加，根据个人口味吧。
粉蒸排骨的做法图解3

步骤3

将腌好排骨均匀裹上米粉
粉蒸排骨的做法图解4

步骤4

土豆切厚片垫底，将裹好米粉的排骨码在土豆上后，封上保鲜膜上锅隔水蒸一个半小时即可。

粉蒸排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-29

©本菜谱的做法由 沙小囡 编写，未经授权不得转载

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