原味黄油曲奇

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婷婷袅袅_
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曲奇是源自欧洲的一种传统点心，小时候特别喜欢吃，但是价格比较贵，吃上它可得使劲攒钱～长大后吧唧一块亲手做的倍儿亲切，香味浓郁，回味无穷(*¯︶¯*)

原味黄油曲奇的用料

黄油： 100g 细砂糖 25g
糖粉 35g 全蛋液 33g
纯牛奶 13g 低筋面粉 135g
盐 少许

原味黄油曲奇的做法

原味黄油曲奇的做法图解1

步骤1

将所有食材称好备用
原味黄油曲奇的做法图解2

步骤2

黄油切小块室温下软化,用电动打蛋器打散,然后一次加入细砂糖和糖粉,先手动拌匀,再用打蛋器打至松发(我用低速档打时间长点,亲们也可由低速转高速),最好用刮刀将盆边上刮下在打发
原味黄油曲奇的做法图解3

步骤3

全蛋液分3次加入黄油中，每次打至融合状态
原味黄油曲奇的做法图解4

步骤4

分两次加入纯牛奶，搅打至细腻的牙膏状态
原味黄油曲奇的做法图解5

步骤5

将低筋面粉和盐混合过筛加入打发的黄油中
原味黄油曲奇的做法图解6

步骤6

用刮刀将黄油和面粉切拌至均匀，不要过度搅拌，以免面糊起筋
原味黄油曲奇的做法图解7

步骤7

将面糊装入裱花容器（因之前做的面糊比较硬，裱花袋用起来不方便，省事用裱花容器）
原味黄油曲奇的做法图解8

步骤8

在烤盘上放上吸油纸，直接裱花即可，将成型的曲奇放至预热好的烤箱，上下管180度烤中层13分钟左右（自家烤箱温度不一定一样，亲们自己调控温度时间哦）
原味黄油曲奇的做法图解9

步骤9

表面金黄色出炉，奶香浓郁\(^o^)/YES！

原味黄油曲奇的烹饪技巧

1.曲奇烤制时间短，很容易烤糊，最后几分钟一定关注，等到表面金黄色即可出炉了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-29

©本菜谱的做法由 婷婷袅袅_ 编写，未经授权不得转载

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