炫色小芋圆

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我错了，没照详细，不过很简单，能干的你一上手就会。

芋圆的用料

蒸好的紫薯 200g 蒸好的南瓜 200g
蒸好的芋头 200g

芋圆的做法

炫色小芋圆的做法图解1

步骤1

紫薯、芋头、南瓜切片蒸熟，用大勺子压成泥，需要注意的事，南瓜水份多，所以蒸出来的水份倒掉再压泥。
炫色小芋圆的做法图解2

步骤2

200g的粗粮泥加100g的木薯粉揉成团，（如果你喜甜就加些糖，我喜欢原味）要是太干就加些水或者牛奶，但要一点点加，一次加太多又稀了。但如果感觉稀就再加些木薯粉。
炫色小芋圆的做法图解3

步骤3

搓长条切成一小段一小段，或者搓成小丸子，我今天没耐心弄得可丑了。但是非常好吃，超级Q弹香滑。
炫色小芋圆的做法图解4

步骤4

成一个个的时候用木薯粉滚滚，让他们彼此不粘在一起，不吃的放冰箱冷冻起来。煮是这样煮的，开水烧开后，放丸子进去煮几分钟，浮起来就可以拿出来放到凉开水里激一下，这样口感就更好了。 然后放到椰汁啊、牛奶啊、露露杏仁露啊！等等等你想吃啥放啥里，煮些红豆西米在里面也很好。

芋圆的烹饪技巧

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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-29

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