婴儿辅食—水蒸蛋（蛋黄）

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elaine小欣
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蛋黄营养丰富，含有大量的维生素A、维生素B1、B2、B6、B12、维生素D、维生素E、维生素H、钙、铁、磷、镁、锌、碘等营养物质。其中，脂溶性维生素、单不饱和脂肪酸、磷、铁等微量元素，是宝宝脑细胞增长不可缺少的营养。叶黄素和玉米黄素，具有很强的抗氧化作用，很易被人体吸收，可促进眼部发育和维护眼部健康。

水蒸蛋（蛋黄）的用料

土鸡蛋 1个 凉白开 适量

水蒸蛋（蛋黄）的做法

婴儿辅食—水蒸蛋（蛋黄）的做法图解1

步骤1

把蛋黄从蛋清中分离出来！
婴儿辅食—水蒸蛋（蛋黄）的做法图解2

步骤2

用筷子朝一个方向打，打散，（100次以上），再加适量的水！再打匀！
婴儿辅食—水蒸蛋（蛋黄）的做法图解3

步骤3

加水后打会有泡沫产生，把泡沫撇去，蒙上保鲜膜（防止在蒸的时候水滴到蛋中）放到锅中隔水蒸10分钟
婴儿辅食—水蒸蛋（蛋黄）的做法图解4

步骤4

10分钟后关火，拿出掀开保鲜膜，第一次吃先吃1/8！看看宝宝的情况，然后再后面依次添加！
婴儿辅食—水蒸蛋（蛋黄）的做法图解5

步骤5

这样先分8等份，就知道应该吃多少了！

水蒸蛋（蛋黄）的烹饪技巧

婴儿开始添加辅食后，应该先从根茎类开始添加，开荤先吃蛋，但一定要是蛋黄，蛋清容易引起过敏！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-30

©本菜谱的做法由 elaine小欣 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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