抹茶蔓越梅牛扎糖

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抹茶蔓越梅牛扎糖的用料

黄油 50克 奶粉 120克
抹茶粉 20克 蔓越梅 50克
花生碎 30克

抹茶蔓越梅牛扎糖的做法

抹茶蔓越梅牛扎糖的做法图解1

步骤1

在准备材料之前先将黄油从冷冻里拿出来，等下好融化，也不至于锅底太热。这里有必要说下锅底的问题，第一次我做牛轧糖做失败了就是因为锅底太热，我们一般做饭之前都会先把锅洗一下，然后用火把锅里的水烧干，做牛轧糖的时候记得先洗锅先烧干，然后等锅晾凉了再做，这样就不会糊锅
抹茶蔓越梅牛扎糖的做法图解2

步骤2

将需要的材料都用秤称好，然后用最小的火加热黄油，直至完全融化
抹茶蔓越梅牛扎糖的做法图解3

步骤3

抹茶粉和奶粉记得过筛，里面有好多小颗粒的
抹茶蔓越梅牛扎糖的做法图解4

步骤4

黄油融化后将棉花糖放入，仍然是小火慢慢熬
抹茶蔓越梅牛扎糖的做法图解5

步骤5

棉花糖化的差不多了就可以放入奶粉抹茶粉蔓越梅和花生碎啦，我是提前把这些混合好的，然后一点一点加进去
抹茶蔓越梅牛扎糖的做法图解6

步骤6

炒好了之后放案板上晾干，然后放冰箱冷冻两小时，之后切块儿就可以食用啦

抹茶蔓越梅牛扎糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-30

©本菜谱的做法由 Alara亻喜女爰 编写，未经授权不得转载
分类： 外国菜 西点 小吃 一家三口 下午茶

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