酥掉渣的（蔓越莓干饼干）

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蔓越莓干饼干的用料

低筋面粉 250g 鸡蛋 1个
蔓越莓干 50g 黄油 150g
糖 100g 盐 1g

蔓越莓干饼干的做法

步骤1

把所有的食材准备好，我没有拍照

步骤2

把软化的黄油加糖和盐，用电动打蛋器打散，打2.3分钟，黄油有点发白就可以了，

步骤3

黄油打发好了，然后把鸡蛋打成鸡蛋液，倒入黄油盆里一半的鸡蛋液，搅拌均匀，在放切碎的蔓越莓干，继续搅拌均匀，最后分三次筛入底筋面粉，上下搅拌均匀，柔成面团

步骤4

把揉好的面团正型，正成长方形，裹上保鲜膜放入冰箱冷冻20分钟

步骤5

把冻好的长方形面团切成大约0.7厚的面片，放在烤盘上，

步骤6

提前预热烤箱170度10分钟，把摆好面片烤盘入烤箱，170度，上下火，烤18分钟，烘烤时间根据自家烤箱来定
酥掉渣的（蔓越莓干饼干）的做法图解7

步骤7

出炉的饼干有点软，凉凉了就特别的酥，入口即化，

蔓越莓干饼干的烹饪技巧

和好的面团正成长方形裹上保鲜膜必须放在冰箱冷冻20分钟，要不切不成型
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-31

©本菜谱的做法由 珍珍下厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 减压 西点 小吃 朋友聚餐 一家三口

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