麻花

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范小小
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麻花的用料

中筋面粉 200g 酵母 2g
白糖 80g 油 30g
盐 1.5 水 60ml
奶香粉 少许

麻花的做法

步骤1

面粉加盐，小苏打2g，油，奶香粉拌匀

步骤2

白糖加40度水融化，不烫手时加入酵母，一起倒入面粉中，和成面团醒发30分

步骤3

面团下剂，搓成小长条再次醒发几分钟

步骤4

几分钟后，搓好麻花，醒发10分钟
麻花的做法图解5

步骤5

锅中加油小火下入生坯，注意不停翻动不要胡了，漂起出锅即可！

麻花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-31

©本菜谱的做法由 范小小 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 一家三口 主食 香酥味 天津菜

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