【十七的初次尝试系列】水煮鱼

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石点十七
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买鱼是因为超市特价，买调料是因为简单。毕竟是新手，自己配料前要建立信心！✌️

水煮鱼的用料

巴沙鱼 600g 绿豆芽 适量
圆白菜 适量 水煮鱼调料 一份
淀粉 2勺 料酒 3勺

水煮鱼的做法

【十七的初次尝试系列】水煮鱼的做法图解1

步骤1

我买的巴沙鱼，没刺还好处理，我没有拍照……切的时候也没啥技术含量。我的刀工也拿不出手。 正题… 切完了拿凉水冲洗，洗掉杂质！更加美味～✌️
【十七的初次尝试系列】水煮鱼的做法图解2

步骤2

我竟然拍了这个…… 那么，洗好之后！放淀粉和料酒，用干净的小手卡卡卡的拌均匀！不要胡乱掺合，要轻柔的～因为很容易碎的！我觉得容易碎～ 我本来想切的更薄点，显然失败了 腌制30分钟以上哦～反正我放了50分钟，因为忘了
【十七的初次尝试系列】水煮鱼的做法图解3

步骤3

没什么～我就是爱吃菜！
【十七的初次尝试系列】水煮鱼的做法图解4

步骤4

小小的过过热水，按照个人喜好，我喜欢吃烂的～ 然后摆在锅底！！！！ 凹造型
【十七的初次尝试系列】水煮鱼的做法图解5

步骤5

热锅凉油炒调料，然后放鱼～这个鱼呢，不要大动作的炒，慢慢的，不然容易碎。5分钟之内即可。然后放到砂锅里。上面放上辣椒碎。锅里放油，加热～刚刚冒烟就哗啦浇在辣椒上～完成✅
【十七的初次尝试系列】水煮鱼的做法图解6

步骤6

好了～和爱人一起吃吧～

水煮鱼的烹饪技巧

还是那句话～口味咸淡配菜多少按照自己的喜好来，饭做给自己和爱人吃，自己开心最重要啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-31

©本菜谱的做法由 石点十七 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 午餐 下饭菜 香 辣

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    / 7 【十七的初次尝试系列】水煮鱼的做法步骤

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