清炖羊排

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月语清枫
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清炖羊排的用料

羊小排 500g 白萝卜 半根
葱 姜
香叶 花椒
八角 枸杞
大枣 香菜
胡椒粉 盐
米醋

清炖羊排的做法

清炖羊排的做法图解1

步骤1

羊排用清水浸泡后，冷水下锅，煮开后撇去浮沫
清炖羊排的做法图解2

步骤2

羊排焯水后洗净浮沫，放进砂锅或电饭煲中，一次性加满水，加入香叶、八角、香叶、葱段、姜片、大枣，加几滴米醋
清炖羊排的做法图解3

步骤3

白萝卜切滚刀块
清炖羊排的做法图解4

步骤4

约煮1小时后，加入白萝卜，盐，枸杞，再炖一会，直至萝卜变色软烂
清炖羊排的做法图解5

步骤5

出锅前，加点白胡椒粉，撒点香菜提味

清炖羊排的烹饪技巧

秋风起，贴秋膘。这道菜特别适合秋天吃，滋补养气，而羊肉富含丰富的蛋白质，脂肪含量较低，秋天吃羊排汤，既滋养又不会增肥。做法也很简单
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-02

©本菜谱的做法由 月语清枫 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 煮 电饭煲 电器

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