杂鱼闷面

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小时候在家的时候，父亲经常钓鱼回来，妈妈就会做这道菜

杂鱼焖面的用料

杂鱼 500g 鲜面条 300g
红油豆瓣 适量 生姜 适量
八角 适量 香葱 适量

杂鱼焖面的做法

杂鱼闷面的做法图解1

步骤1

今天现钓的鱼，还可以吧！！嘻嘻…(鱼清洗，去鱼鳞内脏)
杂鱼闷面的做法图解2

步骤2

锅烧热，八角，生姜，辣椒，豆瓣爆香
杂鱼闷面的做法图解3

步骤3

加入鱼，老抽，加水，适量糖，黄酒。（不要经常翻鱼。不然鱼会散）

步骤4

香气扑鼻（加适量盐，味精）

步骤5

加适量面，适量水末过面。小火三分钟
杂鱼闷面的做法图解6

步骤6

齐活！！！

杂鱼焖面的烹饪技巧

简单易学
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-03

©本菜谱的做法由 小男神厨子 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 焖 炒 无水印

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