【泥大鳅私厨】快手中式肉酱拌面

独家
9810 浏览 21 收藏
收藏
泥大鳅鳅鳅鳅鳅
泥大鳅鳅鳅鳅鳅 泥大鳅鳅鳅鳅鳅
＋ 关注

改良自炸酱面，但比炸酱面又方便简单许多，没那么多要求……按照自己的喜好，随性而成......

快手中式肉酱拌面的用料

肉末 适量 洋葱 1/4个
蒜头 4瓣 绿豆芽 适量
黄瓜 1/4根 面条 适量
鸡蛋 3个 醋 2勺
生抽 1勺 黄豆酱 2勺
芝麻油 半勺 盐 少许

快手中式肉酱拌面的做法

【泥大鳅私厨】快手中式肉酱拌面的做法图解1

步骤1

洋葱和蒜头切碎、肉切末（如果你的刀够好，可以不用解冻直接切末更省力）、黄瓜切丝、豆芽加盐烫熟
【泥大鳅私厨】快手中式肉酱拌面的做法图解2

步骤2

锅内倒入稍多一些油，热锅冷油炒香洋葱
【泥大鳅私厨】快手中式肉酱拌面的做法图解3

步骤3

加肉末，炒至肉末变色后加2勺黄豆酱
【泥大鳅私厨】快手中式肉酱拌面的做法图解4

步骤4

翻炒完全均匀了后，滤油盛出
【泥大鳅私厨】快手中式肉酱拌面的做法图解5

步骤5

炒肉多出的油用来炒鸡蛋
【泥大鳅私厨】快手中式肉酱拌面的做法图解6

步骤6

鸡蛋炒好，盛出
【泥大鳅私厨】快手中式肉酱拌面的做法图解7

步骤7

煮面条，面条类型随意，只要不是米粉之类的米面都可以....
【泥大鳅私厨】快手中式肉酱拌面的做法图解8

步骤8

碗内加2勺玫瑰醋、一勺生抽、半勺芝麻油、一点蒜末，喜欢吃辣可以加些老干妈等辣酱
【泥大鳅私厨】快手中式肉酱拌面的做法图解9

步骤9

面条煮好捞出趁热放碗里，面上码好各种配料，完成！

快手中式肉酱拌面的烹饪技巧

还有一种很方便的做法就是：不用炒肉末，直接炒鸡蛋，打散鸡蛋在入锅后稍稍成形之时加2勺黄豆酱，把鸡蛋划散炒匀即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-03

©本菜谱的做法由 泥大鳅鳅鳅鳅鳅 编写，未经授权不得转载
分类： 辣 拌 煮 川菜 中国菜

快手中式肉酱拌面的其他做法更多

上传我做的这道菜

快手中式肉酱拌面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 【泥大鳅私厨】快手中式肉酱拌面

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 【泥大鳅私厨】快手中式肉酱拌面的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活