烤冷面

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北方蜗牛在南方
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今天周末王老师给学生补课去了，就我一个人在家，中午懒得做饭（只要懒就没得吃

烤冷面的用料

面片 一张 黄豆酱 2-3克

烤冷面的做法

烤冷面的做法图解1

步骤1

给锅里少加一点油，油温不需要太热。
烤冷面的做法图解2

步骤2

把冷面整片放入锅里（冷面是在某宝上买的半成品）
烤冷面的做法图解3

步骤3

冷面预热以后在上面磕入一个鸡蛋，待鸡蛋在面片上预热一会可以把面片翻过来，这样鸡蛋不仅可以熟的快一点而且可以遇油会有煎香的味道。随后上面浇一点生抽和一点点水，这样面片会有韧感弹牙，也可避免面片烤的太焦太硬。
烤冷面的做法图解4

步骤4

最后抹上一层黄豆酱
烤冷面的做法图解5

步骤5

切成块就可以开吃啦

烤冷面的烹饪技巧

如果喜欢吃肉的朋友，也可以加片培根肉或者火腿片。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-04

©本菜谱的做法由 北方蜗牛在南方 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 家常菜 中国菜 咸

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