秋季润燥好饮品——百合莲子银耳羹

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秋季比较干燥，多发生咽干，嗓子疼，咳嗽等症状的，而这时煮上一碗银耳羹，银耳润肺防燥，加上时令的百合润肺、化痰、止咳，放上一把莲子可以清心安神，加上红枣又可以健脾气，总之是一款不错的秋季饮品。

百合莲子银耳羹的用料

银耳 红枣
莲子 百合
冰糖

百合莲子银耳羹的做法

秋季润燥好饮品——百合莲子银耳羹的做法图解1

步骤1

提前把银耳泡发，清除里面的杂质备用；
秋季润燥好饮品——百合莲子银耳羹的做法图解2

步骤2

去除根部的蒂，然后用手抓碎备用，越碎越好；
秋季润燥好饮品——百合莲子银耳羹的做法图解3

步骤3

把备好的银耳、莲子和红枣放到锅里，加足水，开火就可以开煮啦；
秋季润燥好饮品——百合莲子银耳羹的做法图解4

步骤4

煮到银耳发软而不脆的时候，放入适量的冰糖（为了提味，原味的不好吃）；
秋季润燥好饮品——百合莲子银耳羹的做法图解5

步骤5

冰糖化好后，把提前洗净去除杂质泡着的百合放入锅中；
秋季润燥好饮品——百合莲子银耳羹的做法图解6

步骤6

待百合煮至透明状就可以关火开吃了。

百合莲子银耳羹的烹饪技巧

1、银耳要提前泡发，那样的吃的时候才软而不脆，加足量水并且把银耳抓的越碎越好；2、百合出锅钱放变透明就可以了，不然煮的久了，汤都有点苦苦的味道不好喝了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-04

©本菜谱的做法由 原色Lucky 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 中国菜 粤菜 甜

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