炸素丸子

精品
57.2万 浏览 274 收藏
收藏
涵馨的厨房
涵馨的厨房
＋ 关注


炸丸子应该算老北京小吃了！只有这么做的胡萝卜闺女才吃，于是就跟老爸学了这个炸丸子 爱做饭的朋友可以加微hanxin0242（备注豆果）一起研究

炸素丸子的用料

胡萝卜 500g 香菜 400g
面粉 900g 盐 40g
大葱 50g 姜 50g
五香粉 5g 水 适量

炸素丸子的做法

炸素丸子的做法图解1

步骤1

胡萝卜洗干净去皮，用擦子擦成丝
炸素丸子的做法图解2

步骤2

擦好的胡萝卜用刀切几下，不要太碎
炸素丸子的做法图解3

步骤3

香菜洗干净切末，葱姜切碎尽量小
炸素丸子的做法图解4

步骤4

放入五香粉
炸素丸子的做法图解5

步骤5

加入面粉和盐搅拌均匀
炸素丸子的做法图解6

步骤6

加入水，搅拌均匀，不要太硬就行
炸素丸子的做法图解7

步骤7

用左手抓起一块面，攥拳不要太使劲，挤出个小圆球用右手拿下顺锅边放入六七成热的油锅
炸素丸子的做法图解8

步骤8

刚放入油锅的丸子还太软不要动它，让其定型
炸素丸子的做法图解9

步骤9

丸子表面定型后用漏勺轻轻推动，然后从锅底轻轻抄起把粘在一起的打散
炸素丸子的做法图解10

步骤10

丸子炸至金黄色捞出
炸素丸子的做法图解11

步骤11

外焦里嫩的素丸子开吃吧

炸素丸子的烹饪技巧

胡萝卜不能太碎，葱姜一定不能少！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-04

©本菜谱的做法由 涵馨的厨房 编写，未经授权不得转载

炸素丸子的其他做法更多

炸素丸子的全部作品

上传我做的这道菜

炸素丸子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 炸素丸子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 炸素丸子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活