红烧鸡翅

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岁月如歌168
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算上今天的，我做过四种鸡翅了，可乐鸡翅、啤酒鸡翅、还有葡萄酒鸡翅。要说哪种好吃？还数今天的红烧鸡翅，香浓鲜嫩，绵烂软糯。还未开饭，转身就以盘底朝天了！

红烧鸡翅的用料

鸡翅中 10个 生姜 适量
蒜瓣 适量 料酒 适量
生抽 适量 八角 1个
白糖 适量 花椒油 适量
鸡精 适量 盐 适量
红剁椒 少许

红烧鸡翅的做法

红烧鸡翅的做法图解1

步骤1

准备佐料和调料。
红烧鸡翅的做法图解2

步骤2

鸡翅中洗净，用剪刀在每个鸡翅的两面各煎两个小口子（便于入味)。
红烧鸡翅的做法图解3

步骤3

锅中水烧开，将鸡翅快速焯水捞出，用盐、生抽、料酒抓匀，腌制15分钟。
红烧鸡翅的做法图解4

步骤4

锅烧热放油烧六成热，摆入鸡翅，用中小火煎。
红烧鸡翅的做法图解5

步骤5

煎好后翻面再煎。
红烧鸡翅的做法图解6

步骤6

待煎至两面金黄，加入所有调味料及佐料，放一饭碗水加盖中小火焖，大约7一8分钟掲盖，转中火收汁即可。
红烧鸡翅的做法图解7

步骤7

有多好吃？看吧！看看小动物的样子你就知道了;-(^_^)

红烧鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-07

©本菜谱的做法由 岁月如歌168 编写，未经授权不得转载

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