芦笋炒肉

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芦笋炒肉的用料

瘦肉五花肉均可 200g 芦笋 500g
干辣椒 一个 生抽 适量
盐 适量 料酒 适量

芦笋炒肉的做法

步骤1

芦笋洗净，去掉芦笋根部的皮，切两到三厘米左右的段。放入开水中焯十秒钟左右。迅速捞出过凉水备用。（一冷一热会使芦笋口感更好）

步骤2

瘦肉（五花肉）切片。干辣椒切丝。

步骤3

热锅加入适量油（五花肉的话可以少加一点油），油微热，放入肉，干辣椒翻炒，肉变色后加入生抽料酒适量，加入芦笋，适量盐翻炒均匀即可出锅。（喜欢吃甜味的可以在出锅前加入适量糖味道也很好）

芦笋炒肉的烹饪技巧

我煮菜不喜欢添加味精和鸡精，喜欢的可根据个人口味添加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-08

©本菜谱的做法由 错过遗憾1 编写，未经授权不得转载

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